Comparteix:

OBTENCIÓ DE NOVES VARIETATS DE MONGETA DEL GANXET I DE TAVELLA BRISA

Es tracta de processos de selecció que conservant o incrementant, si és possible, el valor sensorial, incorporen millores pel que fa a la resistència a patologies i plagues.

També s’està treballant en la obtenció de variants que conservant la tipologia de les dues varietals, ofereixin alternatives als productors pel que fa al cicle, arquitectura de la planta i preparacions gastronòmiques (amanides, potatges, conserves, etc).

Aquestes línies de recerca i transferència estan finançades per l’Ajuntament de Sabadell, el Consorci Espai Rural de Gallecs, el Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa, la Diputació de Girona, l’Ajuntament de Santa Pau, la Associació de Productors de Mongeta del Ganxet i la Associació de Cultivadors de Fesols de Santa Pau.