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Tesis en curs

  • BACHIR, NIVINE. Quantification of acrylamide in a synthetic potato food model using different heat treatment techniques. Directors UPC: Dra. Montserrat Pujolà Cunill i Dr.  Francesc Sepulcre Sánchez. Directora Lebanese University: Dra. Amira Haddarah.
  • BORRAZ MARTÍNEZ, SERGIO. Desenvolupament de models per a la detecció d’individus fora tipus (varietats i/o amb fitopatologies) mitjançant tècniques espectroscòpiques no destructives. Directors: Dra. Anna Gras Moreu i Dr. Joan Simó Cruanyes.
  • FULLANA PONS, AÏDA MAGDALENA. Vegetal resistente a Meloidogyne para evitar la selección de virulencia. Directors: Dr. Francesc Xavier Sorribas Royo i Dra. Ariadna Giné Blasco.
  • JIMÉNEZ MEZA, MARTÍN FRANCISCO. Estudio de complejos de Pectina modificada con  Bis-glicinato ferroso para su aplicación en la fortificación de alimentos. Director: Dr. Francesc Sepulcre Sánchez.
  • KHALIL, REINE. The use of insects’ as sustainable food ingredients: Future perspectives and consumers’ preferences. Directors UPC: Dr. Zein Kallas Calot i Dra. Montserrat Pujolà Cunill. Directors Lebanese University: Dr. Fawaz El Omar i Dra. Amira Haddarah.
  • LÓPEZ MAS, LAURA. Percepción e imagen de los consumidores europeos sobre nuevos productos de acuicultura. Directors: Dr. Luis Guerrero Asorey i Dra. Roser Romero del Castillo Shelly.
  • MATTAR, GHADEER. Different Cation Complexations for Food Fortification and Nutritional Purposes. Directors UPC: Dr.  Francesc Sepulcre Sánchez i Dra. Montserrat Pujolà Cunill. Directors Lebanese University: Dr. Joseph Haddad i Dra. Amira Haddarah.
  • MIRAZIMI, FARNAZ SADAT. Characterization of biochemical and rheological properties of potato products with different proteins by using 3D food printers in order to make new products for elderly people nutrition. Directors: Dra. Montserrat Pujolà Cunill i Dr. Jordi Saldo Periago (UAB).
  • ORTEGA RIOJA, PAULA. Optimización de los métodos de protección de cultivo en viticultura ecológica. Cuantificación de la eficiencia y mitigación de posibles riesgos ambientales. Directors: Dr. Emilio Gil Moya  i Dr. Victor Matamoros Mercadal (CSIC).
  • RAZZAGHI, NEDA. Structure-function relationships in sensory G protein-coupled receptors. Director: Dr. Pere Garriga Solé.
  • RULL FERRÉ. AURORA. Desenvolupament d’eines per a l’estudi del control genètic de QTLs i la caracterització sensorial en mongeta (Phaseolus vulgaris L.). Directora: Dra. Roser Romero del Castillo Shelly.
  • SALAS BARENY, BERNAT. Optimización de los parámetros de la asistencia de aire en tratamientos fitosanitarios en manzanos utilizando un pulverizador hidroneumático. Directors:Dr. Emilio Gil Moya i Dr. Ramon Salcedo Cidoncha.
  • SHADAB NIAZI, PARASTOO. Consumers’ preference towards poultry feed by insects meal. Directors: Dr. Zein Kallas Calot i Dra. Lourdes Reig Puig.
  • SORIANO GONZÁLEZ, JESUS. Modelling Ebro Delta with Sentinel. Directors: Dr. Guido Luzi (CTTC) i Dr. Carlos Alcaraz Cazorla (IRTA). Tutora: Dra. Lourdes Reig Puig.
  • XUN, LU. The optimization of pesticide application in apple orchards: development of software for spray quality evaluation and the potential improvement of different application techniques combined with dosage adjustment. Director: Dr. Emilio Gil Moya