CARACTERITZACIÓ DELS "CALÇOTS" DE VALLS


S’està fent millora genètica per tal d’acostar-se el màxim a l’ideotip que consta en la IGP.  A la vegada s’estan fent estudis sobre la determinació genètica dels caràcters més importants per la valoració sensorial dels calçots de cara a facilitar-ne el procés de millora. La línia de recerca està finançada pel DAR.